一鍋米飯，輕鬆解決全家人的一餐。宅在家上班上課，緊接著即將進入暑假，大人要上班，小孩不上課，超簡易討喜愛心飯糰，適合小孩自己動手做。
紅龍果汁拌入米飯，粉紅色米飯超迷人，包入生機果仁素香鬆，握一握，捏一捏，變身討喜粉紅愛心飯糰。紅龍果汁遇熱會褪色，米飯需放涼再拌入紅龍果汁，先加少許再慢慢加，顏色淺可再加紅龍果汁調色，顏色深不能調淺。
材料：紅龍果、芒果、葡萄、芭樂、糙米白米飯、生機果仁素香鬆、苜蓿芽、生菜、越南米紙、雞蛋
做法：1.紅龍果去皮打成汁（不加水），水果洗淨切成適當大小，雞蛋煮熟去殼切丁。2.米飯放涼拌入紅龍果汁，包入生機果仁素香鬆，雙手沾水將飯糰壓成扁圓狀，飯匙沾水整型成愛心。3.越南米紙沾水，放入苜蓿芽、生菜和紅龍果捲好再切開。4.盤中鋪上苜蓿芽防黏，放上粉紅愛心飯糰和生菜捲，擺上水果和生菜，排入水煮蛋丁灑上粗黑胡椒即可。
#紅龍果飯球https://www.facebook.com/217993418356404/posts/2011000725722322/
食譜提供： 慈濟志工 陳憶柔更多食譜： fb.com/94icook
大陸中心／綜合報導
雞生蛋、蛋生雞，究竟是誰先出現在這個世界上？這個困擾世人千百年的因果問題終於有解了！中國科學家日前就在貴州發現距今約6.1億年的「籠脊球」化石，專家也表示，透過這項發現，也讓「雞生蛋、蛋生雞」的答案水落石出！
根據《中國科學院》，中國科學院南京地質古生物研究所副研究員殷宗軍和研究員朱茂炎，與英國佈裏斯託大學、瑞典自然歷史博物館及瑞士光源攜手合作，就在貴州發現距今6.1億年的「籠脊球」化石，替「動物起源」和「早期演化過程」提供獨一無二的線索。
科學家指出，「籠脊球」化石直徑不到1毫米，外觀極其不規律且怪異，用肉眼難以發現，因此長期被科學家忽視。研究員殷宗軍就指出，「這些化石保存非常精美，甚至保留了受精卵的細胞分裂過程」，也解開動物起源之謎。
透過掃描效果圖可以看到，「籠脊球」從內部呈現空心「籠」體演變為「實心球」，各階段胚胎的發育一目瞭然。科學家就形容，「如果把動物比作一隻雞，那這類化石就相當於記錄了『蛋生雞』的過程」，籠脊球恰巧就表明了「孵出小雞的蛋在6.1億年前就已經有了」，目前科學家也陸續發現了233塊籠脊球化石標本。（鍾惠宇報導）
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